■ 最適なブラウザ

当サイトはインターネット閲覧では最も多く使われている GoogleChromesafari 等のWEB標準ブラウザを推奨しております。
Internet Explorerをお使いの場合は正常に表示されない場合がございます。

■ JavaScriptについて

当サイトでは、よりよいサービスをご提供するためにJavaScriptを使用しています。当サイトご利用の際にはJavaScriptを有効にしていただきますようお願いいたします。


 
この地のぶどうは、天からの賜物といえる素晴らしい品質です。
キズものやB級品を除き、食用にする完熟ぶどうのみを厳選した「濃縮還元果汁」ではなく「ストレートジュース」です。
ブドウの風味・成分を生かすように必要な工程は機械化し、昔ながらの圧搾汁法を保守して手間と時間をかけ製造し、味・香り、栄養成分を大切にしております。
 

ぶどうの花。白い花から色が変わり。
だんだん花が散り実をつけ始めます。
たっぷりと日を浴び養分を蓄え。
じゅうぶんに熟されたぶどう。

 

山葡萄原液ができるまで

 

山葡萄は10月が旬。
9月中旬頃から収穫の季節。
水を加えずに加熱。
灰汁取り。
鮮やかなアントシアニンの色上をし、
醗酵を抑えます。
皮に含まれる成分
風味を大事にして搾汁し
遠心分離機はつかいません。
熟成と濾過に時間をかけてから、
びん詰、殺菌します。
添加物、保存料、着色料などを
一切加えていません。

 
 

マルカメのぶどうジュースが支持されるポイント

 
理由その1
原料にこだわっています!ぶどうは秋田県産
 
この地のぶどうは天からの賜物といえる素晴らしい品質です。
キズものや、B級品を除き食用にする完熟ぶどうのみ厳選しています。
山ぶどうは東北産(秋田・山形・岩手)
  
理由その2
濃厚でキレのある味、ぶどう100%ストレート果汁
 
果汁100%でも、ストレート、濃縮還元があり、濃縮還元とは、果汁を5分の1に濃縮したものに、水を加えてもとの果汁状態にもどしたものです。濃縮還元果汁製造時には揮発性の香りの成分が飛ぶので、「香料」を加えたものがあります。
 
理由その3
1本(600ml)にぶどう約2.0㎏を贅沢に使用しています
 
ぶどう本来の味、栄養価を生かす様製造しております。
水や砂糖、添加物など一切加えない自然のままの果汁で、熟成と濾過の工程を大事に作業し濃厚でキレのある味を実現しています。
 
理由その4
人出と時間を要する昔なからの製法で、ぶどうの持つ力・成分を生かしています
 
大量生産が出来る遠心分離機は使いません。
濃い紫色のアントシアニン、ぶどう特有の有機酸の酒石酸を大切にしています。
 
 

当社沿革

 
先々代が病院薬局勤務で経験した処方と調合法をもとにフルーツシロップを昭和2年に製造販売したのが創始となります。
昭和16年地元産葡萄を加工、葡萄液を製造、昭和32年頃から量産が可能になり、お見舞い品や滋養飲料としてご愛用されました。
菓子原料用として山葡萄を搾汁し地元土産品として開発し、鉄分・カルシウムを含む自然飲料としてイベントや物産展でご好評をいただいております。
平成元年葡萄生産者からスチューベンを搾汁委託され地方元祖として製造法を改良し、現在は葡萄ジュース専業メーカーとして全国に出荷しております。
 
 

テーマと命題

 
天の恵み、地の滋養、手のぬくもり
恵まれた自然から学び得た夢と希望(健康)をお届けします。